Stády Stills: Kľúč k prémiovej vodke a technológia, ktorá revolúcia v destilácii
Okrem svetového trhu s prémiovými duchmi sa revolúcia v destilácii ticho rozvíja. Stĺpec stále (alebo stále stále) leží v centre modernej výroby vodky. Táto technológia, ktorá ponúka neprekonateľnú efektívnosť a presnosť, neustále zvyšuje duchovnú čistotu a zároveň umožňuje značkám inovovať s dôverou.
Ako to funguje: nepretržitá destilácia, bezkonkurenčná čistota
Na rozdiel od tradičných hrncov, ktoré pracujú v dávkach, stĺpce stoja prevádzkujú ne - stop. Vo vnútri kolóny stúpajúca para dôverne interaguje so zostupnou tekutinou na mnohých zásobníkoch, čo dosahuje výnimočné oddelenie. Tento proces poskytuje neutrálne duchy až do 96,5% ABV, odstraňujú trupové oleje a nežiaduce kongenéry, aby vytvorili ideálnu základňu pre ultra - Pure Vodka.
V praxi: tri značky, tri interpretácie
Gray Goose - umenie päťnásobnej destilácie
Grey Goose, ktorá bola zakorenená v destilujúcom dedičstve koňaku, sa spolieha na systém pokojného stĺpca a päť samostatných destilácií. Pomocou mäkkej zimnej pšenice z Picardy a vápenca - filtrovanú vodu z šampanského dosahuje skvele hodvábny pocit v ústach - technické majstrovské dielo v čistej chuti.
Cîroc - vodka, opätovne predstavená z hrozna
Cîroc sa prelomí s tradíciou a je destilovaný z hrozna. V Distillerie de Chevanceaux vo Francúzsku prechádza piatimi destiláciami - v hrnci stále -, aby zachytil jemnú ovocnosť ugni blanc Grapes, zatiaľ čo stĺp stále zaisťuje bezchybnú čistotu. Výsledkom je nová trieda ochutenej vodky.
Absolut - kde pôvod spĺňa filtráciu
Vyrobené v Åhus, Švédsko, Absolut používa kontinuálnu destiláciu stĺpca na vytvorenie svojho základného ducha, ktorý sa potom vyleští prostredníctvom proprietárneho multi - procesu filtrácie fázy. Zahŕňa filozofiu „single Estate“ a všetko od zimnej pšenice po vodu je z miestnych zdrojov a vkladá terroir do samotnej Clarity.
Čo bude ďalej: presnosť, udržateľnosť, remeslo
Vývoj technológie stĺpcov Still Technology postupuje na troch frontoch:
Presné inžinierstvo:Distillery sú v poriadku - Dizajn ladenia zásobníka a tok kvapaliny, aby sa vytvorili odlišné výrazy v rámci ultra - Pure Spirits.
Efektívnosť a eko - inovácie:Nová energia - systémy na obnovenie znižujú spotrebu energie a podporujú ciele udržateľnosti.
Remeselná stupnica:Kompaktné stĺpce stále umožňujú remeselníckych liehovarov produkovať vysoké - kvalitné neutrálne liehoviny pre gin a malé - šaržovú vodku.
Viac ako obyčajné vybavenie sa stĺpec stal nevyhnutným nástrojom pre luxusné značky vodky na predvádzanie inovácií remeselného spracovania a chuti. S rastúcimi očakávaniami spotrebiteľov táto trvalá technológia sa naďalej vyvíja - zvyšovanie globálneho priemyslu duchov naraz naraz.
