História, značka, chuť, hodnota a klasika sú hlavné faktory, ktoré z neho robia svetoznáme víno. Vďaka silnému národnému atribútu a kultúrnym charakteristikám je brandy jedným zo šiestich svetovo známych vín (ďalších päť je čínske Baijiu, whisky, rum, Autodesk a gin). Ako sa vykonáva zariadenie na destiláciu brandy?
Medzi hlavné technické vlastnosti zariadenia na destiláciu brandy patria:
Špeciálne vybavenie: kotlíkový destilátor charande, dubový sud
Pôvod: Francúzsko, Taliansko a európske krajiny
Kraft vlastnosti:
Po vykvasení hrozna alebo iného ovocia (ako je čerešňa a červená jujuba) vložte kvasnú kvapalinu a jej sediment do destilátora na zahriatie na jednorazovú destiláciu a alkohol cez chladenie chladiča priamo prúdi do suda. Tento druh brandy sa nazýva „hrubá brandy“; "Rudová pálenka" bola dvakrát preparená, aby sa získalo nové víno so strednou presnosťou alkoholu 65 percent ~ 70 percent obj. potom bol obsah alkoholu znížený a zredukovaný v dubových sudoch. Po zmiešaní je obsah alkoholu vo všeobecnosti 38 percent ~ 44 percent obj. Minimálne 2 roky pitia, napr. viac ako 6 rokov XO.
Štýl zariadenia na destiláciu brandy:
Farba je zlatožltá a transparentná, s harmonickou ovocnou vôňou, vôňou starého dubu a jemnou vôňou vína. Chuť je elegantná, jemná, bohatá, sladká, jemná, plná a perzistentná, s jedinečným štýlom tohto produktu.
Vlastnosti zariadenia na destiláciu brandy:
Chuť brandy je daná najmä pomerom obsahu etylacetátu, etanolu, acetónu, metanolu a izoamylalkoholu. Veľmi bohatý je najmä obsah terpenoidov (zo surovín a biochemických procesov), ktorý je oveľa vyšší ako u iných destilovaných vín v zahraničí.
Brandy je svetoznáme víno. Samozrejme, vybavenie na jeho prípravu nemôže byť veľmi chudobné. Zariadenie na destiláciu brandy je veľmi vhodné.
