Jednosudová whisky

Jednosudová whisky(alebosingle sud whisky) je prémiová trieda whisky, v ktorej každá fľaša pochádza z individuálneho zrejúceho suda, namiesto toho, aby pochádzala zo zmiešania obsahu rôznych sudov, aby sa zabezpečila jednotnosť farby a chuti. Naproti tomu niektoré iné whisky, dokonca aj tie, ktoré nie sú zmesou, môžu byť kombinované z viac ako jednej šarže alebo dokonca z rôznych rokov, aby sa dosiahla konzistencia. Whisky z každého suda sa plní samostatne, pričom každá fľaša nesie číslo suda a vo väčšine prípadov dátumy začiatku a konca zrenia. Predpokladá sa, že každý sud prispieva k jedinečným vlastnostiam hotovej whisky.

Nedávna kontroverzia sa týkala toho, či whisky z jedného sudu sú skutočne všetky z jedného suda. Zistilo sa, že whisky predávané škótskymi liehovarmi ako Ben Nevis a GlenDronach ako „jedno sudové“ sudy sú sudy z viacerých sudov, ktoré môžu byť rôzneho druhu, pričom označenie „jeden sud“ sa vzťahuje len na konečný sud na zrenie. Keďže neexistuje špecifická regulácia týkajúca sa tohto jazyka, nie je jasné, do akej miery je táto prax rozšírená v odvetví ako celku.

Jednotlivé sudy môžu byť ďalej v sudovej sile alebo bez chladenia filtrované, aby sa ďalej zabránilo falšovaniu chuti suda.