1. Kapacita a celkový dizajn
Celková kapacita: 150 litrov. Toto je ideálna kapacita pre komerčný vstup - alebo malá -.
Pracovná kapacita: Typický jednorazový destilačný náboj (fermentované umývanie) je približne 100-120 litrov, ktorý poskytuje bezpečný priestor na vriavanie a penenie.
Stavebný materiál:
Hlavné telo: Vyrobené z potravín - stupňa 304 (alebo vyššia {{}}} 316l) z nehrdzavejúcej ocele a medi, zabezpečujúc odolnosť proti korózii, bez -, ľahké čistenie a súlad s normami bezpečnosti potravín.
Kľúčové komponenty: Kritické kontaktné časti, ako napríklad vnútorný stĺpc, kondenzátor a kôš s príchuťou sa často vyrábajú z vysokej - kvality, hrubé - meď. Meď účinne absorbuje nežiaduce nečistoty (napr. Sulfidy) počas destilácie, katalyzuje chemické reakcie a prispieva k čistejšiemu, plynulejšiemu duchu s výrazným príchuťou profilom charakteristiky tradičných likérov.
Dizajnový štýl: Je vybavený modulárnym dizajnom. Komponenty (napr. Kettle, stĺpec, kondenzátor, chuťový kôš) sú pripojené pomocou sanitárnych rýchlych - priľnavých tvarov, ktoré umožňujú ľahkú demontáž, inštaláciu a čistenie. Exteriér môže byť leštený, pieskovaný alebo zrkadlom - pre profesionálneho a esteticky príjemného vzhľadu.
2. Vykurovací systém
Spôsoby zahrievania: K dispozícii je viac možností, ktoré vyhovujú rôznym stránkam a potrebám:
Vnútorné elektrické vykurovacie prvky: Najbežnejšia a najvýhodnejšia metóda. Vykurovacie prvky sú zvyčajne umiestnené na spodnej časti kanvice, plášťové v nehrdzavejúcej oceli s nastaviteľným napájaním.
Vyhrievanie pary: Profesionálnejšia možnosť. Vyžaduje externý parný generátor (kotol). Kanvica je navrhnutá s aparný plášťalebo vnútornýparná cievka. Parné zahrievanie poskytuje veľké, rovnomerné a jemné prenos tepla, čo účinne bráni spáleniu, najmä pri destilácii zrnkových kaše.
Vykurovanie vonkajšieho plynu alebo oleja: Menej bežné, ale používané v určitých tradičných procesoch alebo konkrétnych regiónoch.
Moc: Vysoko prispôsobiteľný.
Pre elektrické vykurovanie sa celkový výkon zvyčajne pohybuje od18 kW až 36 kW. Napríklad môže byť nakonfigurovaný s 2 × 9 kW (celkom 18 kW) alebo 3 × 12 kW (celkom 36 kW) vykurovacích prvkov, podporný krokový regulácia (napr. 9KW/18 kW/27 kW/36 kW) pre presné úpravu rýchlosti vykurovania a intenzity vriacej rýchlosti.
Výber napájania závisí od elektrického napájania používateľa (napr. Tri - fázový výkon) a požadovanej rýchlosti vykurovania.
3. Systém napájania a riadenia
Napätie: Plne prispôsobiteľnýPrispôsobiť sa štandardom v rôznych regiónoch na celom svete.
Bežné konfigurácie zahŕňajú:220V Single - fáza(pre nižšiu energiu, napr. menej alebo rovná 12 kW, vhodné na použitie v domácnosti),380V/400V Tri - fáza(priemyselný štandard, pre vyššiu energiu, napr. 18 kW - 36 kW, vysoko odporúčané na komerčné použitie),440Valebo iné konkrétne priemyselné napätia.
Používatelia musia vybrať napätie na základe svojich miestnych mriežkových podmienok a zvolenej energie.
Ovládací systém:
Inteligentný systém riadenia dotykovej obrazovky PLC: Štandardná funkcia v moderných fotografiách. Farebná dotyková obrazovka zobrazuje všetky kritické parametre.
Kontrolné funkcie: Umožňuje presné nastavenie a reálne - monitorovanie časuteplota(kanvica, stĺpec, hlavy/srdiečka/chvosty výstupná teplota),percento vykurovacej energie, časovačatď.
Automatizácia: Podporuje pred - SET Destilačné krivky; Systém automaticky upravuje energiu na udržanie stabilného výstupu. Automaticky zaznamenáva údaje o destilácii pre sledovateľnosť a kontrolu kvality.
Ochrana proti bezpečnosti: Integruje viac bezpečnostných funkcií vrátane automatického nad - vypnutie teploty, suchý - ochrana proti požiaru, ochranu proti úniku a viac ako - bezpečnostné ventily tlaku.
4. Stĺpec a kondenzátor
Stĺp:
Typ: Zvyčajne aMulti - stĺpec Plate(napr. 3–5 platne). Počet dosiek ovplyvňuje účinnosť separácie a konečný dôkaz alkoholu. Môže byť tiež nakonfigurovaný s baliacim materiálom pre rafinovanejšie čistenie.
Výška: Rozmery sú optimalizované pre účinnú frakcionáciu. Výška a priemer je možné prispôsobiť na základe preferencií zákazníkov pre efektívnosť verzus rýchlosť.
Okuliare: Často vybavené sklenenými okuliarmi na stĺpci na monitorovanie vnútorného varu a refluxu.
Kondenzátor:
Typ: Predovšetkým používa vysoko efektívnykondenzátory škrupiny a trubice, ktoré ponúkajú veľkú chladiacu plochu pre vynikajúcu kondenzáciu.
Metóda chladenia: Voda - ochladené. Vyžaduje pripojenie k systému cirkulácie chladiacej vody (napr. Chladič alebo chladiacu vežu).
Materiál: Kondenzátorové trubice sú zvyčajne vyrobené z medi alebo nehrdzavejúcej ocele.
5. Ďalšie funkcie a príslušenstvo
Príchuť: Nachádza sa v hornej časti stĺpca, ktorá sa používa na držanie bobúľ borievkových bobule, botanikám atď., Špeciálne na tvorbu ginu alebo iných ochutených liehovín.
Čistiaci prielesk: Veľký otvor v hornej časti kanvice umožňuje operátorom prístup k interiéru na dôkladné čistenie a kontrolu.
Teplomerové studne: Viaceré porty sú vyhradené pre teplotné senzory.
Ventil vzorky: Umožňuje kreslenie vzoriek počas destilácie na testovanie.
Držiteľ spoločnosti Alcometer: Drží Alcometer na monitorovanie alkoholového dôkazu o výstupe v reálnom - čas (vyžaduje kompenzáciu teploty).
