Proces výroby Moonshine
1.Moonlight likér je vysokokvalitný likér tradične vyrábaný alebo prinajmenšom nelegálne predávaný, typicky whisky. Jeho tajná distribúcia je známa ako pirátstvo. Tento názov pochádza z tradície varenia piva v noci, aby ste sa vyhli odhaleniu. V prvých desaťročiach 21. storočia si komerčné pivovary osvojili tento termín kvôli svojej nelegálnej povesti a vyrábali vlastnú legálne licencovanú novinku „moonshine wine“, vrátane mnohých chuťových odrôd. Ideme na to. Tie sú v istom zmysle zdedené z tradície a zvyčajne sa riadia podobnými metódami.
2. Destilačný kotol je destilačné zariadenie používané na destiláciu ochutených alkoholických nápojov, ako je whisky a koňak, ale nejde o destilovaný lieh, pretože je ťažké oddeliť podobné látky. Hrniec stále funguje v režime prerušovanej destilácie (na rozdiel od nepretržitej prevádzky destilačného prístroja Coffey a vežového destilačného prístroja). Nádoba je tradične vyrobená z medi a dodáva sa v rôznych tvaroch a veľkostiach v závislosti od množstva a štýlu likéru. Existujú regionálne rozdiely v dizajne liehovarov a niektoré typy sú obľúbené v regióne Appalachian, ktorý je známy destiláciou súkromného likéru. Obsah alkoholu v konzervovanom destilovanom likéri je zvyčajne 40 % a maximálny obsah alkoholu môže dosiahnuť 60-80 % po viacnásobnej destilácii.
3. Surovinou Moonlight Wine je kukurica, ktorá je podobná whisky a patrí do kategórie vysokoteplotného destilovaného moku. Rozdiel je v tom, že po uvarení whisky je potrebné ju na určitý čas uskladniť v dubových sudoch (vyzrievanie), aby víno získalo nádych dubovej vône. A Moonlight Wine tento krok vynechala.
