Znalosť whisky

Pôvody a významy mien siedmich hlavných destilovaných duchov na svete Sedem hlavných destilovaných duchov na svete sú čínsky baijiu, brandy, whisky, vodka, rum, gin a tequila. Prečo sa nazývajú súč...

Pri výrobe chutných destilovaných liehovín zohráva výber liehovaru dôležitú úlohu. Či už ide o whisky, rum alebo inú náladu, proces destilácie určuje chuť, chuť a kvalitu ducha. Pokiaľ ide o výber ...

Americká whisky-detilácia tradične používa americká whisky metódu sekundárnej destilácie na získanie nového vína. Používané nádoby, ktoré sa použili, priviedli kolonisti cez Atlantik do Nového svet...

Či už ide o malý spustenie liehovaru alebo zrelý veľký liehovar, liehovarné zariadenie je základným zariadením vo výrobnom procese. Výber správneho liehovarského zariadenia ovplyvňuje nielen účinno...

Destilácia je jadrom pivovarníckeho priemyslu a kvalitné liehovarnícke vybavenie je kľúčom k vareniu vynikajúceho vína. Pre pivovarníkov alebo majiteľov barov, ktorí plánujú otvorenie liehovaru, je...

Kedykoľvek sa hovorí o remesle whisky, destilácii sa vždy venuje väčšia pozornosť. Vysoká teplota a var liehovaru dodáva whisky ohnivú vitalitu. Naproti tomu kondenzátor je ako tichý pracovník v zá...

Ako tradičné odvetvie s dlhou históriou a veľkou pozornosťou sú dnes liehovary po stovkách rokov vývoja nielen podnikom s kultúrnou akumuláciou, ale aj obchodnou voľbou s veľkým potenciálom. Mnoho ...

Veľmi dôležitý je aj názov destilačnej jednotky a pre úspešné pochopenie postupu destilácie je potrebné sa oboznámiť s určitou terminológiou.

Varenie piva je starodávna technológia s tisícročnou históriou. S neustálym vývojom vedy a techniky a technologickými inováciami sa technológia varenia piva vyvinula od najstaršieho ručného varenia...

Farebné plody vinárstva: od medových sliviek až po dule

Boben v Šanghaji dosiahol pozoruhodný úspech na výstave CBB2024 v Šanghaji.

Želatinizácia, skvapalnenie a sacharifikácia sú tri rôzne, ale vzájomne súvisiace procesy rozkladu škrobu. Želatinizácia je fyzikálny proces, zatiaľ čo skvapalnenie a scukornatenie sú biochemické r...