Shanghai Boben Light Industry sa v posledných rokoch zameriava na zariadenia na destiláciu vodky. Boben ako jeden z popredných profesionálnych výrobcov zariadení na destiláciu vodky s viac ako 80% produktov exportuje do celého sveta!

Väčšina nádob na whisky jeohrievaná parou čerpanou cez plášte obklopujúce hrniec alebo cievky obklopujúce vnútro. Keď parné potrubie prenáša teplo na naše zhruba 8% ABV pivo vo vnútri hrnca, veci začnú nakoniec vrieť.

ČO JE SINGLE POT STILL WHISKY?

Existuje mnoho rôznych štýlov whisky a jedným z nich je single pot still whisky. Single pot still whiskey je štýl írskej whisky vyrábaný jedným liehovarom zo zmiešaného mashbill, ako je zápar zo sladového a nesladového jačmeňa destilovaného v kotlíkovom destilátore. Single odkazuje na to, že pochádza z jednej pálenice, trochu podobnej single malt whisky, avšak tento štýl sa stal definovaný pridaním nesladového surového jačmeňa, ktorý sa pridáva do rmutu zo samotného sladu. Je možné pridať malé množstvo surového ovsa alebo pšenice, ktoré mohli byť niekedy použité.

Pridanie nesladovej zložky dodáva pot still whisky korenistý prvok a hustejšiu textúru ako štandardné sladové whisky. Ak bola whisky destilovaná v inom liehovare, potom sa whisky nemôže nazývať single pot still, ale môže sa preto stále nazývať pot still whisky.

Single pot still whiskey bola kedysi najobľúbenejšou a najvyhľadávanejšou whisky na svete a pravidelne bola označovaná ako pure pot still whiskey, whisky írskeho štýlu alebo jednoducho povedané v Írsku pot still whiskey. Odkaz nazývať to „Single Pot Still“ sa objavil až v posledných rokoch kvôli námietke daňového a obchodného úradu Spojených štátov amerických proti používaniu výrazu „čistý“ pri označovaní potravín a nápojov a Single Pot Still bol pridaný, aby sa predišlo tieto dane...

Tento termín sa však nesmie zamieňať s pojmom vytváranie whisky v kotlíkovom destilátore, pretože single malts, bourbony a raže môžu byť tiež vytvorené v kotlíkovom destilátore.

Veda o destilácii v kotli

proces na oddelenie 2 alebo viacerých kvapalín zo zmesi prichádza s teplom a tieto kvapaliny majú rôzne teploty varu. Prach sa naleje do destilačného zariadenia, väčšinou vyrobeného z medi a ohrievaného pomocou pary. Toto umývanie by malo mať viacero prvkov vrátane sladového jačmeňa, alkoholu, vody a cukru.

Alkohol je hlavná zložka, ktorú tu máme záujem oddeliť, a alkohol a chemikálie sa najskôr vyparujú pri nižšom bode varu a tieto plynové výpary putujú nahor. Potom sa nasmeruje do ďalšej trubice a ochladí sa neustále prúdiacou studenou vodou. Plyn prechádza touto studenou trubicou, kondenzuje späť do kvapaliny a zbiera sa. V závislosti od prania sa odparujú aj niektoré ďalšie chemikálie.

História Single Pot Still Whisky?

Whisky sa v Írsku destiluje minimálne od roku 1400 a s najväčšou pravdepodobnosťou už v 6. storočí. Single pot still whisky sa objavila ako prostriedok, ako sa vyhnúť dani zavedenej v roku 1785 za používanie sladového jačmeňa. Hoci bola táto daň zrušená v roku 1855, popularita štýlu pretrvala až do objavenia sa zmesí na konci 19. a začiatkom 20. storočia.

V 19. storočí bola single pot still whisky najobľúbenejším štýlom whisky na svete a tvorila väčšinu írskeho exportu whisky, avšak s prohibíciou v Spojených štátoch a vzostupom lacnejších, miernejších miešaných whisky v 20. storočí, single pot still whisky klesala na popularite a mnohé predtým all-pot-still značky zmenili svoju výrobu na zmesi. Do roku 1980 zostali v existencii len dve špecializované plniarne, Green Spot a Redbreast, pričom jednej hrozilo prerušenie prevádzky. V posledných rokoch však oživenie destilácie whisky v Írsku viedlo k uvedeniu niekoľkých nových whisky s jedným kotlom, ako je napríklad Teeling Whisky Single Pot Still Whisky.

Štandardné definície a predpisy írskej whiskey sa vzťahujú aj na Single Pot Still Whiskey, ale okrem všeobecných predpisov upravujúcich výrobu írskej whisky (napr. geografický pôvod, zrenie v drevených sudoch minimálne tri roky) platia aj nariadenia írskej vlády. stanovuje, že Irish pot still whiskey musí byť:

Destilované zo zápary kombinácie sladového jačmeňa, nesladového jačmeňa a iných nesladových obilnín

Destilované v kotlíkovom destiláte, aby mal destilát vôňu a chuť použitých materiálov

Vyrobené z minimálne 30 % sladového jačmeňa a 30 % nesladového jačmeňa

Typy zariadení na pálenie whisky:

Pot Stills

Väčšina klientov si na výrobu svojej ideálnej whisky vyberie destilačný kotol s jedným kotlom, ktorý je stále lacnejší ako kotlík s dvojitým kotlom, ale môže splniť účel ideálneho procesu destilácie whisky.
Komponenty hrnca stále zahŕňajú: nádrž, labutí krk, rameno, kondenzátor, trezor a vrátenie príslušenstva.

Stĺpce Stills

Hybrid Pot Still (s refluxnou kolónou na zvýšenie odolnosti voči alkoholu, môže splniť váš účel na výrobu kukuričnej whisky, obilnej whisky, bourbon whisky alebo iných rôznych liehovín, ideálne ako možnosť na výrobu iných liehovín, ako je gin brandy vodka atď.) pozostáva z 2 spojených vysokých destilačných kolón - Analyze a Rectifier, z ktorých každá je rozdelená na komory s perforovanými prepážkami.

Zavedenie suroviny na výrobu whisky:

Whisky (Whisky) je alkoholický nápoj vyrobený z jačmeňa, raže, ovsa, pšenice, kukurice a iných obilnín ako suroviny, ktoré sa fermentujú a destilujú v dubových sudoch na zrenie a miešanie. , Po mnohoročnom zrení v dubových sudoch sa z neho vyrobí silný destilovaný lieh s teplotou približne 43 stupňov.

Hlavnými surovinami sú jačmeň, pšenica, kukurica a raž. Tradične sa oddelene destiluje iba whisky vyrobená z jačmeňa a ostatné obilniny sa miešajú a destilujú v rôznych kombináciách a pomeroch.

Single malt whisky označuje whisky destilovanú z jačmenného sladu v tom istom liehovare.

Chuť samotnej suroviny:

Jačmeň: slad, obilniny, sušienky

Kukurica: Sladká, pikantná, mastná.

Raž: korenie, viackorenie, chuťová časť prispieva k chuti sušeného ovocia

Pšenica: Melón, med, najmä v bourbone na vyváženie ostatných silných chutí.

Voda: tvrdá voda, mäkká voda, voda bohatá na rašelinu, vres, vápnik, horčík atď., deionizovaná voda

rašelina.

Prečo si vybrať zariadenie na destiláciu whisky Boben,

① Ako popredný dodávateľ zariadení na destiláciu whisky. V zásade je surovinou Boben Whisky Distillery Equipment, z ktorej je vyrobené, vysoko štandardná potravinárska nehrdzavejúca oceľ 304 a červená meď CU, aby vyhovovala požiadavkám, medzinárodným štandardom a celosvetovo certifikovaným pre vstup do rôznych krajín, je to bezpečné na použitie v alkoholickom a nápojovom priemysle pri výrobe whisky likérov. Továreň Boben má certifikáty CE pre zariadenia na liehovar whisky, ako aj naše ďalšie produkty, ako je pivovarský systém, fermentor, nádrž brite, nádrže z nehrdzavejúcej ocele atď.

② Ďalej, všetky výrobky Boben sú ručne tepané, zvárané, leštené každým jednotlivým pracovníkom, pracovníkmi s dobrými remeselnými zručnosťami v tomto odvetví, niektorí sú zručnými pracovníkmi pri zváraní medi, aby sa ubezpečili, že naša meď a nehrdzavejúca oceľ sú perfektné, aby vyhovovali zákazníkovej liehovaru whisky na záruku vybavenia použitie a estetika.

③ Továreň Boben vždy online a bezplatne konzultačné služby zahŕňajú riešenia na destiláciu whisky a ďalšie produkty, ktoré by vás mohli zaujímať. Výrobca ľahkého priemyslu Boben, ktorý sa špecializuje na whisky, brandy, vodku, GIN, rum, zariadenia na destiláciu ryžového vína, zariadenia na destiláciu na optimalizáciu alkoholu, základ pre čistú rosu zariadenia na destiláciu ropy a návrh liniek na výrobu whisky, výroba, inštalácia, uvedenie do prevádzky a ďalšie projekty na kľúč.

④ V Boben Light Industry vám ponúkame nielen odborné znalosti, ale aj dlhoročné skúsenosti s konštrukciou nádrží – presne vieme, čo bude vyhovovať vašim obchodným potrebám. Sme radi, že navrhneme vlastný nerezový destilačný prístroj a nádrž, ktorý je dokonalý z hľadiska bezpečnosti aj účinnosti!

⑤ Rôzne druhy whisky ešte Boben môže ponúknuť:

1.Pot Stills: väčšina klientov si na výrobu svojej ideálnej whisky vyberie jednoduchý kotlík, ktorý je lacný ako dvojitý kotlík, ale môže splniť účel výroby whisky.

2.Two Pot Whisky Still:

3.Triple Pot Whisky Still

4. Hybrid Whisky Pot Still (s refluxnou kolónou pre zvýšenie odolnosti voči alkoholu)

5.Multifunkčný destilátor whisky (s košom na gin pre inú možnosť liehoviny)

6. Všetko vybavenie liehovaru whisky z nehrdzavejúcej ocele

7.Všetko medený hrniec na whisky

8.Tradičná škótska kotlová destilácia

⑥ Výhody továrne Boben:

1.Všetky materiály sú sanitárne nehrdzavejúce ocele a červená meď CU.

2. Humanizovaný dizajn štruktúry a jednoduchá obsluha.

3. Prechodová oblasť vnútornej steny na nádrži využíva oblúkový prechod, aby sa zabezpečilo, že nebudú žiadne slepé uličky sanitácie.

4. Kapacita nádoby na pálenie whisky je 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. Et. navrhol vložiť do vnútra medený materiál.

Rôzne príchute whisky

Najreprezentatívnejší spôsob klasifikácie whisky je podľa miesta výroby a krajiny whisky, ktoré možno rozdeliť na: škótsku whisky, írsku whisky, americkú whisky, japonskú whisky a kanadskú whisky, z ktorých je najznámejšia škótska whisky.

① Škótska whisky

Škótska whisky má vlastnosti suchá, plná, plná, guľatá a jemná a je jednou z najlepších whisky na svete. Existuje mnoho druhov škótskej whisky, ktoré možno rozdeliť na single malt whisky, čistú sladovú whisky, obilnú whisky a miešanú whisky podľa rôznych spôsobov varenia.

② Írska whisky

Írska whiskey Írska whisky je jedným z najtypickejších štýlov whisky na svete. Írska whisky je jemnejšia a okrúhlejšia ako škótska. Je to preto, že írska whisky prechádza procesom 3 destilácie. Írska whiskey sa tiež nepraží s rašelinou, takže v likéri nie je žiadna dymová príchuť, ale sú tu zjavné ovocné a korenisté tóny, chuť je olejová a hladká a víno je plné.

Druhy írskej whisky možno rozdeliť do štyroch kategórií:

WhiskyPotstill (stála whisky v kotli),

GrainWhisky (obilná whisky),

WhiskySingleMalt (jednosladová whisky),

Blended Whisky (zmiešaná whisky).

Americká Bourbon Whisky

③ Americká whisky

Spojené štáty americké sú najväčším spotrebiteľom whisky na svete. Hoci varenie whisky v Spojených štátoch má len viac ako 200 rokov, americká whisky je známa svojou kvalitnou vodou, jemnou kvalitou vína a vôňou s vypálenými dubovými sudmi. Najmä americký bourbon je svetovo známy.

1) Bourbon: Bourbon musí byť vyrobený zo zmesi obilia s najmenej 51 % kukurice v zmesi. Všetok bourbon musí byť vyrobený v Spojených štátoch, destilovaný na menej ako 80 % alkoholu a zrieť v nových dubových sudoch. Bourbon whisky má výraznú kokosovú, vanilkovú arómu, plnú, polosuchú chuť.

2) Whisky Tennessee: Whisky z Tennessee sa vyrába rovnakým spôsobom ako bourbon, len s tým rozdielom, že whisky z Tennessee je pred plnením do fliaš filtrovaná javorovým uhlím.

④ Japonská whisky

Prvá pravá japonská whisky sa zrodila v roku 1929. Jediný rozdiel oproti škótskej whisky je v tom, že japonské pálenice musia byť sebestačné a nedochádza k presunom zásob medzi veľkými pálenicami. Z tohto dôvodu sú aj štýly miešaných vín vždy trochu rovnaké. Ďalšou charakteristikou japonského umenia výroby whisky je osobitné zameranie na proces starnutia a rozmanitosť sudových materiálov. Sudy po sherry, sudy po bourbone, sudy z japonského dubu, nové sudy atď. Každý sud prináša svoju osobitú vôňu: perzistentnú, sviežu, jemnú a dokonca aj kombináciu exotických vôní.

⑤ Kanadská whisky

Takmer všetka kanadská whisky je miešaná whisky, pričom hlavnou zložkou je obilná whisky vyrábaná kontinuálnou destiláciou a žitná whisky vyrábaná v kotlíkovej destilácii, ktorá dodáva jej chuť a farbu. Kanadská whisky má osviežujúcu vôňu, ľahkú a osviežujúcu chuť a mnohí obyvatelia Severnej Ameriky toto víno milujú.

Často kladené otázky

Otázka: Ako dlho bude záruka?

A: Záruka 1 rok

Otázka: Ako je to s inštaláciou a opravou?

Odpoveď: Poskytujeme online pokyny alebo pošleme nášho inžiniera do vašej spoločnosti, aby problém vyriešil. Ale poplatky za spiatočnú letenku a ubytovanie sú na vašej strane.

Otázka: Aké služby môžeme poskytnúť?

Odpoveď: Prijaté dodacie podmienky: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, expresné doručenie;

Akceptovaná platobná mena:USD,EUR,CNY;

Akceptovaný typ platby: T / T, L / C, Kreditná karta, Western Union, Alipay; Jazyk, ktorým sa tu dohovoríte: angličtina, čínština, španielčina

Otázka: A čo platobný termín, bezpečnosť platby a dodacia lehota?

Odpoveď: Prijímame 50% zálohu, zostatok pred odoslaním. A neodvolateľný akreditív na dohľad. Dodacia lehota je 7 až 30 dní. Je to podľa množstva objednávky.

Otázka: Ako by sme mohli potvrdiť produkty?

Odpoveď: Naši profesionálni inžinieri budú sledovať všetky návrhy a úpravy podľa vašich požiadaviek. K dispozícii sú OEM a ODM.

Otázka: Ako môžem vedieť, že váš stroj funguje dobre?

Odpoveď: Pred dodaním pre vás otestujeme pracovný stav stroja.

Otázka: Aké je vaše MOQ?

A: 1 sada.